Tüm dünya genelinde en çok sağlık problemi yaratan besin eksikliği demir, daha sonra ise sırasıyla D vitamini, İyot, A vitamini ve Çinko’dur (2, 3). Bu nedenle büyüme-gelişme çağında, yetişkinlik-yaşlılık çağlarında multivitamin-multimineral takviyeleri ve demirin alınması zorunludur.
Ancak dikkat edilmesi gereken nokta: Demir, mutlaka multivitamin-multimineral takviyelerinden ayrıca alınmalıdır (1, 10, 11).
Çünkü:
Demir, B1, B2, B6, B12 ve C vitamini dışında diğer birçok vitamin ve mineralin stabilitesini (kararlılığını) bozar. Kısa zaman içerisinde aynı şurupta bulunan vitamin ve minerallerin aktivitesi ve dozları azalır (1, 10, 11).
Gebelikte ve çocukların büyüme-gelişiminde mutlaka alınması zorunlu olan folik asid ile demir asla aynı üründe bir arada olamaz, çünkü bu iki element birbirinin yapısını bozar. Bu nedenle folik asidin ayrı, demirin ayrı bir üründe alınması zorunludur (1, 10, 11).
Çinko, manganez, magnezyum ve E vitamini, asla demir ile bir arada olamaz. Çünkü bu vitamin ve mineraller, demirin vücuttan emilimini bozar. Bu nedenle çinko, manganez, magnezyum ve E vitamininin başka bir ürün, demirin ise diğer bir başka ürün içerisinde günün ayrı saatlerinde alınması gereklidir (1, 10, 11).
Multivitamin-multimineral takviyeleri, vücuttan emilime hazır (predigested), organik, doğal veya doğal-analoglu olmalıdır…
Vitamin-Mineral Takviyelerinde Doğal – Organik Çağı
Biyoteknoloji, Doğadaki Vitamin-Mineralleri Orijinal Haliyle Organik Şurup Formuna Dönüştürüyor
21. yüzyılda Biyoteknolojideki gelişmeler sayesinde, vitamin ve mineralleri aynen doğada bulundukları orijinal şekliyle şurup formunda üretebilmek mümkün olmuştur. Biyoteknolojideki bu değişim, doğal-analoglu organik hammaddelerin Agilent gibi üst düzey kalite kontrol teknolojilerivle harmanlanmasıyla gerçekleşmiştir. Bu anlamda Avrupa’da son yıllarda organik- doğal analoglu Vitagil multivitamin-multimineral şurup geliştirilmiştir. Bu şurup içerisindeki tüm vitamin ve mineraller aynen doğadaki bulunduğu orijinal şekliyle (doğal-analoglu) olup stabilitesi (kararlılığı) ve biyoyararlanımı yüksektir. Gastrointestinal mukoza tarafından tamamen emilime hazır (predigested) formdadır. Sentetik katkı maddesi ve tatlandırıcı, koruyucu, kimyasal içermez. Tablet, kapsül, efervesan veya çiğneme tabletlerindeki vitaminler ve mineraller, çok çeşitli katılaştırıcı, koruyucu ve bağlayıcılarla birlikte olduğundan vücut tarafından emilimleri tam olmamakta ve biyoyararlanımları da düşük olmaktadır. Bu nedenle Amerika ve Avrupa’da artık tamamen organik, doğal veya doğal-analoglu, gastrointestinal sistem tarafından emilime hazır (predigested) multivitamin-multimineral takviyeleri üretilmeye başlanmıştır. 2006 yılında Avusturya’da Dev Biyoteknoloji Firması Okopharm tarafından geliştirilen Vitagil şurupta, vücudumuzun ihtiyacı olan tüm vitamin ve mineraller bir arada bulunmaktadır. En önemlisi de doğada orijinal bulundukları şekliyle ve vücut tarafından emilime hazır (predigested) formda.
Referanslar:
1) Schumann K, Ettle T, Szegner B, Elsenhans B, Solomons NW. On risks and benefits of iron supplementation recommendations for iron intake revisited. J Trace Elem Med Biol 2007; 147-168
2) Maurice E. Shils, M.D., Sc.D.et al., eds. Modern Nutrition in Health and Disease. 9th ed. 1999, Lippincott Williams & Wilkins: New York.
3) MJ Gibbney, BM Margetts, JM Kearney. Public Health Nutrition (The Nutrition Society of Textbook), Blackwell Publishing, 2004.
4) Sebold M. et al, Scientific report of a clinical trial to asses the actual absorption and utilization of the iron compound present in the preparation of Floradix. First Medical Clinic of University of Munich, 1964.
5) Holst L, Nordeng H, Haavik S. Use of herbal drugs during early pregnancy in relation to maternal characteristics and pregnancy outcome. Pharmacoepidemiol Drug Saf 2008 Feb; 17(2):151-159.
6) Otero GA, Pliego-Riviero FB, Porcayo-Mercado R, Mendieta-Alcantara G. Working memory impairment and recovery in iron deficient children. Clin Neurophysiol 2008 Aug; 119(8):1739-1746
7) Lozoff B, De Andraca I, Castillo M, Smith JB, Walter T, Pino P, Behavioral and developmental effects of preventing iron-deficiency anemia in healthy full-term infants. Pediatrcs 2003 Oct; 112(4):846-854.
8) Lozoff B, Beard J, Connor J, Barbara F, Georgieff M, Schallert T. Long-lasting neural and behavioral effects of iron deficiency in infacy. Nutr Rev 2006 May; 64(5):34-43
9) Makrides M, Crowther CA, Gibson RA, Gibson RS, Skeaff CM, Efficacy and tolerability of low-dose iron supplements during pregnancy: a randomised controlled trial. Am J Clin Nutr 2003 Jul; 78(1): 145-153.
10) Wirth R. Vitamins and trace elements in nutrition. Med Klin (Munich). 2006 Mar 22; 101 Suppl 1: 163-166
11) Sandstrom B. Micronutrient interactions: effects on absorption and bioavailability. Br J Nutr. 2001 May; 85 Suppl 2: 151-158
|
